Un produttore di carne a Vladikavkaz, Delikat, ha commissionato un complesso di produzione e lavorazione del latte, secondo il servizio stampa del governo dell'Ossezia del Nord.

Qui verranno lavorate 10-20 tonnellate di latte al giorno. Sarà versato e confezionato automaticamente, e poi inviato a una camera di refrigerazione.

L'attrezzatura nel negozio è appositamente disposta in modo da evitare qualsiasi possibilità di contatto tra il latte crudo e la produzione pronta. La qualità del latte è monitorata in tutte le fasi della produzione.

Lo stabilimento riceve il latte crudo dai produttori locali e dagli agricoltori delle regioni ecologicamente pulite del Kuban.

Prima di essere messo in funzione, l'impianto è stato in modalità test per due mesi.

Ora la linea di prodotti dell'azienda comprende latte, kefir, ryazhenka, panna acida e ricotta.

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Autore: Ksenia Gustova