Il volume delle esportazioni di caviale di storione nella regione di Vologda al 1° agosto ammontava a 108,7 mila dollari, il doppio del livello del 2020, ha detto il Ministero dell'Agricoltura russo.

Si specifica che Diana Fish and Food Firm, la più grande impresa russa di allevamento di storioni in acquacoltura, fornisce i suoi prodotti per l'esportazione. L'azienda alleva pesci di storione, compreso il caviale, da oltre 20 anni.

Dall'inizio del 2021, l'azienda ha esportato più di 0,5 tonnellate di caviale nero a Singapore, Giappone, Repubblica di Corea, Canada e Bielorussia con il marchio "Russian Caviar House".

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Autore: Karina Kamalova