A tecnologia 3S é baseada na expansão do fluxo de gás no bico da Laval. Nessa altura, uma vez que a energia potencial de uma parte do fluxo de gás foi convertida em energia cinética real durante a aceleração e, portanto, à velocidade hipersónica, a pressão constante no fluxo de ar é rapidamente reduzida, de modo a que o fluxo de ar arrefeça rapidamente.

No separador 3S, a temperatura do fluxo no bico pode ser ajustada calculando a geometria do bico e o grau de queda de pressão (normalmente caracterizado pelo número de Maha "M"). O número M é seleccionado através da introdução do componente "alvo" (a separar) para transferir a mistura gasosa para a fase líquida. As gotas resultantes condensam ativamente, contribuindo para um fluxo turbulento de turbilhonamento. O grau de turbilhonamento é geralmente selecionado de modo a fornecer uma força centrífuga de cerca de 100000 g na área de trabalho do bico.

Usando um difusor na saída da parte de trabalho do separador 3S converte alguma energia cinética em energia potencial devido à desaceleração, o que resulta numa pressão de gás na saída do difusor muito superior à pressão constante do gás no bico Laval. Desta forma, os ingredientes alvo são condensados.

As soluções de engenharia e dispositivos técnicos da ENGO, baseadas no desenvolvimento da tecnologia 3S, podem aumentar a confiabilidade e reduzir os custos operacionais, assim como garantir um alto grau de segurança durante o tratamento do gás.