La chaîne israélienne de cafés Cofix prévoit de prendre au moins 10% du marché russe dans les années à venir, a informé le service de presse de l'entreprise à la rédaction de Made in Russia.

La chaîne a été lancée en Russie en 2016, et déjà depuis 2019, elle est entrée régulièrement dans le top 10 des franchises les plus rentables coûtant de 5 à 25 millions de roubles selon le magazine Forbes, ainsi que dans le top 10 des plus grandes chaînes de cafés et de pâtisseries selon la recherche RBC. Aujourd'hui, il y a 210 cafés de la chaîne, y compris les cafés d'entreprise et les franchises ouvertes dans huit villes du pays.

"Cofix va poursuivre son développement actif en Russie. En 2021, la chaîne a commencé à s'étendre aux régions : des cafés de la marque sont apparus à Nijni Novgorod, Ekaterinbourg, Sotchi et Toula. L'exploitation à Kazan, qui avait été arrêtée un an plus tôt, a repris. Dans un avenir proche, la société prévoit de lancer des opérations dans trois autres nouvelles régions. Cofix poursuit également son expansion à Moscou, Saint-Pétersbourg et Irkoutsk. En 2022, la chaîne prévoit d'ouvrir 171 cafés en Russie", a déclaré le service de presse de l'entreprise.

Cofix prévoit d'ouvrir au moins 14 autres pays d'ici à la fin de 2025, pour y ouvrir un total de 5 000 coffee shops. Ainsi, d'ici fin 2021, il est prévu de se rendre en Chine et de procéder à de nouvelles ouvertures au Brésil et en Pologne, en 2022 des coffee shops seront ouverts en Allemagne, au Royaume-Uni, à Taïwan et aux États-Unis, et en 2023 - en Inde et au Mexique.

Cofix est une marque internationale de coffee shops fondée en Israël en 2013. En août 2021, Cofix a lancé un programme spécial qui permet aux propriétaires d'autres coffee shops de se connecter au réseau. Dans le cadre de ce programme, Cofix renonce à la redevance forfaitaire et prend en charge le coût du changement de marque des établissements. Les entrepreneurs peuvent se connecter aux systèmes Cofix et profiter du soutien technique, logistique, opérationnel et marketing de la marque. La chaîne prévoit de développer ce programme dans les régions grâce au soutien des entrepreneurs locaux.

Made in Russia / Fabriqué en Russie

Auteur : Karina Kamalova